Закуски из овощей

Кабачок — 3 шт Чеснок (или по вкусу) — 6 зуб. Масло растительное — 3 ст. л. Уксус — 2 ст. л. Вода — 1 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Перец черный — 1/4 ч.

Шнитт-лук (стрелки, 100 г или больше) — 100 г Масло растительное (подсолнечное рафинированное) — 2 ст. л. Томатная паста (1-2 ст. л.) — 2 ст.

Лук репчатый — 100 г Лимон — 1 шт Сахар — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. Вода — 70 мл Гвоздика — 2 шт Перец черный — 0,5 ч.

Баклажановые палочки Баклажан (средний) — 1 шт Сыр твердый — 100 г Яйцо куриное — 1 шт Сухари панировочные / Панировка — 80 г Чеснок — 4 зуб.

Кабачок — 2 шт Баклажан — 3 шт Перец сладкий красный — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 3 зуб. Укроп — 1 пуч. Яйцо куриное — 3 шт Молоко — 360 мл Мука

Тесто Кабачок — 500 г Яйцо куриное — 3 шт Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л. Соль — 1/3 ч. л. Перец черный — по вкусу Начинка Сосиска — 3 шт Шампиньоны —

Огурец (средних, у меня вес 250 гр) — 3 шт Вода — 100 мл Уксус (5-6%) — 100 мл Сахар — 60 г Соль — 0.5 ч. л. Обрезать кончики у огурцов и нарезать тонкими колечками.