Рецепт: Маринованная сладкая капуста. Как приготовить Маринованная сладкая капуста?
| Продукты | ||
| Капуста белокочанная — 2,5 кг | ||
| Перец сладкий — 0,5 кг | ||
| Морковь — 0,5 кг | ||
| Лук репчатый — 0,5 кг | ||
| Масло растительное — 1 стакан | ||
| Сахар — 0,75 стакана | ||
| Уксус 9% — 2 ст. ложки | ||
| Соль — 2 ст. ложки |
Подготовить продукты.
Как приготовить сладкую маринованную капусту:
Капусту нашинковать.
Перец сладкий очистить от плодоножек и семян, нарезать тонкими полосками.
Лук почистить и нашинковать.
Морковь почистить, нарезать соломкой.
Овощи перемешать.
Добавить соль и сахар, масло растительное и уксус. Всё хорошо перемешать.
Дать постоять капустному салату при комнатной температуре 30-40 минут, пока не появится сок.
Банки тщательно вымыть и простерилизовать.
Салат из капусты с морковью, луком и сладким перцем выложить в подготовленные банки.
Закрыть пластмассовыми крышками и поставить сладкую маринованную капусту в холодное место.