Рецепт: Маринованные кабачки «Нежность». Как приготовить Маринованные кабачки «Нежность»?
| Продукты (на 7 порций) | ||
| На литровую банку: | ||
| Лук репчатый — 1 шт. | ||
| Перец сладкий — 1 шт. | ||
| Помидоры — 1 шт. | ||
| Чеснок — 1-2 зубчика | ||
| Укроп — 2 веточки | ||
| Кабачок — 1-3 шт. (сколько уйдет) | ||
| * | ||
| Маринад на 7 литровых банок: | ||
| Вода — 2,2 л | ||
| Сахар — 1 стакан | ||
| Уксус 6% — 1,5 стакана | ||
| Масло растительное — 1,5 стакана | ||
| Соль — 3 ст. ложки |
Продукты для рецепта перед вами.
Как закупорить кабачки «Нежность» на зиму:
Моем и нарезаем овощи. Кабачки нарезаем кружочками толщиной в палец.
Сладкий перец — кольцами или соломкой.
Помидор — дольками.
Лук — кольцами.
Банки моем тщательно. Банку заполняем, положив на дно пару веточек укропа. Зубки чеснока кладем в банки целыми или можно порезать кусочками.
Затем выкладывая ингредиенты слоями: кабачки, перец, помидор, лук.
Делаем маринад, для этого соединяем в кастрюле все ингредиенты, кипятим. Заливаем закипевшим маринадом овощи.
Банки накрываем крышками, помещаем в емкость с водой. Доводим до кипения. Стерилизуем маринованные кабачки «Нежность» 25 мин.
Закатываем банки с салатом.
Маринованные кабачки «Нежность» готовы.