| Продукты (на 10 порций) | ||
| Укроп — 200 г | ||
| Лимон — 1 ст. л. | ||
| Чеснок — 5 зубчиков | ||
| Масло растительное — 80 г | ||
| Соль — 1 ч. л. |
Для приготовления соуса нам понадобятся следующие ингредиенты: укроп, лимон, чеснок, рафинированное растительное масло и соль.
Веточки укропа промойте под проточной водой, отделите от стеблей и мелко измельчите.
Выложите укроп в емкость и поверх него натрите на мелкой терке очищенный чеснок.
Добавьте масло и посолите.
Выдавите лимонный сок и перемешайте все ингредиенты.
Полученную смесь измельчите в блендере до однородной массы.
Полученный соус переложите в простерилизованную баночку, с плотно прилегающей крышкой.
Укропный соус готов. Используйте его для заправки салатов из свежих овощей или подавайте к основным блюдам. Также можно запекать батоны по-провански, используя укропный соус, намазав разрез батона смесью этого соуса и тертым сыром. Приятного аппетита!