Рецепт: Помидоры в горчице «Четырехдневки». Как приготовить Помидоры в горчице «Четырехдневки»?
| Продукты | ||
| Помидоры (среднего размера) — 1,6-1,8 кг | ||
| Соль поваренная каменная — 3 ст. ложки | ||
| Сахар — 1,5 ст. ложки | ||
| Порошок горчичный — 1 ст. ложка | ||
| Зелень пряная (сельдерей, укроп, листья смородины) — по вкусу | ||
| Чеснок — 3 зубчика | ||
| Горький перец — 1 кусочек (по вкусу) | ||
| Перец черный горошком — 5-8 шт. | ||
| Лавровый лист — 3 шт. |
Как приготовить малосольные помидоры с горчицей:
Помидоры вымыть. Вскипятить чайник.
У помидоров проколоть зубочисткой кожуру вокруг плодоножки.
Вымыть зелень, нарезать чеснок. Банку хорошо вымыть, уложить в банку помидоры вместе с зеленью, чесноком, горьким перцем и пряностями.
Сверху насыпать соль, сахар, горчичный порошок. Залить кипятком.
Банку завязать марлей или носовым платком. Оставить помидоры 3-4 дня в тепле (при комнатной температуре).
Малосольные помидоры с горчицей «Четырехдневки» готовы.
Банку закрыть капроновой крышкой, хранить малосольные помидоры с горчицей в прохладном месте (в холодильнике или погребе).
Приятного аппетита!