Рецепт: Лечо из перца с баклажанами (на зиму). Как приготовить Лечо из перца с баклажанами (на зиму)?
Продукты | ||
Помидоры — 1 кг | ||
Перец сладкий — 0,5 кг | ||
Баклажаны — 0,5 кг | ||
Перец горький — 1 шт. | ||
Уксус 9% — 1 ст. л. | ||
Масло растительное — 1 ст. л. | ||
Сахар — 1 ст. л. | ||
Соль — 1 ст. л. |
Количество ингредиентов для лечо из баклажанов и перца на зиму рассчитано на 3 банки, объемом 0,5 л.
Как приготовить лечо из баклажанов и перца на зиму:
Помидоры и острый перец перекрутить через мясорубку.
Высыпать баклажаны и сладкий перец в кастрюлю. Перемешать и накрыть крышкой. Лечо из сладкого перца с баклажанами варить 10 минут.