Рецепт: Капуста маринованная «Объедение». Как приготовить Капуста маринованная «Объедение»?
| Продукты | ||
| Капуста — 1 вилок (небольшой) | ||
| Морковь — 2 шт. | ||
| Чеснок — 3 зуб. | ||
| Перец острый — 1 стручок | ||
| Лавровый лист — 5 шт. | ||
| Гвоздика — 7 шт. | ||
| Перец горошком черный и душистый — 15 шт. | ||
| Семена укропа — 1 ст.л. | ||
| Для маринада: | ||
| Вода — 1,5 л | ||
| Уксус 6% — 1 стакан | ||
| Масло растительное — 1 стакан | ||
| соль 4-5 ст.л | ||
| сахар 9 ст.л |
Как приготовить капусту маринованную:
Капусту нарезать произвольно и не мелко.
Морковь очистить и нарезать кружочками. Дольки чеснока очистить и раздавить лезвием ножа. Острый перчик нарезать кружочками.
Добавить лавровый лист, семена укропа, гвоздику и перец горошком. Перемешать
Для приготовления рассола в воду вливаем масло и уксус, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.
Заливаем капусу. Закрываем крышкой и даем настояться 3 дня при комнатной температуре. Затем перекладываем в чистые банки, доливаем маринадом, закрываем любыми крышками и храним в холодильнике.
Маринованная капуста быстрого приготовления готова. Приятного аппетита!