Рецепт: Перец жареный маринованный. Как приготовить Перец жареный маринованный?
| Продукты | ||
| На 1-литровую банку: | ||
| Перец сладкий — 1 кг | ||
| Растительное масло — 2 ст. л. (в банку) + 50 г (для обжарки) | ||
| Уксус 9% — 100 г | ||
| Соль — 30 г | ||
| Чеснок — 10 зуб. |
1. Вымыть болгарский перец и обсушить. Обжарить в растительном масле.
2. В уксус добавить соль и обмакнуть в него перцы.
3. Вынуть из уксуса, плотно уложить в небольшие банки, прокладывая между стручками дольки чеснока.
4. В каждую банку добавить по 2 ст. л. раскаленного растительного масла.
Закатать.