Рецепт: Помидоры маринованные с растительным маслом. Как приготовить Помидоры маринованные с растительным маслом?
| Продукты | ||
| На банку емкостью 1 литр: | ||
| Помидоры — 700 г | ||
| Лук — 1 шт. | ||
| Лавровый лист — 2 шт. | ||
| Перец черный горошком — 5 шт. | ||
| Перец душистый горошком — 2-4 шт. | ||
| Для маринада: | ||
| Вода — 1 л | ||
| Лавровый лист — 1-2 шт. | ||
| Перец черный горошком — 5 шт. | ||
| Гвоздика — 5 шт. | ||
| Соль — 3 ст. ложки | ||
| Уксус — 2 ст. ложки |
Подготовить продукты для приготовления маринованных помидоров в масле.
Как мариновать помидоры с растительным маслом:
На дно чистой литровой банки выложить специи.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Вымыть плотные мясистые помидоры, разрезать пополам.
Помидоры выложить в банку срезом вниз, переслоив кольцами лука.
Приготовить маринад. Для этого в воду положить специи и прокипятить.
Залить маринадом помидоры.
Закрыть крышками и стерилизовать 10 минут.
Прокалить масло.
Перед закатыванием влить в каждую банку 2 ст. ложки прокаленного растительного масла.
Если масло рафинированное, прокаливать его не нужно.
Сменить крышки на другие простерилизованные и закатать.
Хранить маринованные помидоры с растительным маслом в темном прохладном месте.