Cоус "Блю чиз"

• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Йогурт  — 2 Ст. ложки
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Сыр с голубой плесенью  — 100 Грамм
• Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
• Ворчестерский соус  — 2 Чайных ложки
• Горчица  — 2 Чайных ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль и перец молотый черный  — 1 По вкусу

Идеальный соус «Блю чиз» к мясу и птице можно приготовить всего за 10 минут. Его часто добавляют даже к закускам и подают в отдельной креманке к основным блюдам. Основа соуса — голубой сыр.

Описание приготовления:

Этот американский сырный соус великолепно подходит к мясу, птице, рыбе и многим закускам. Даже запеченные овощи великолепно сочетаются с ним, а острые куриные крылышки «буффало» и соус «Блю чиз» попросту не «могут друг без друга». Количеством и процентом жирности сметаны регулируйте густоту соуса.
Количество порций: 4-8

1. Первым делом смешиваем сметану, йогурт и майонез. Тщательно все перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.

2. Затем добавляем все остальные ингредиенты. Чеснок нужно выдавить через пресс и отправить в соус вместе с соком.

3. Теперь все тщательно перемешиваем. Лучше воспользоваться блендером, чтобы масса получилась однородной.

4. Перекладываем соус «Блю чиз» в креманку и подаем к основным блюдам.