Курзе из творога и «дикого лука»

Дикий лук почистить

И хорошо промыть

Измельчить лук

Творог размять вилкой, добавить взбитые яйца

К творогу добавить дикий лук, соль, перец и хорошенько перемешать

Заранее замесите тесто: мука, соль, яйцо, вода, оставьте минут на 15, потом разделите на шары

Шар раскатайте в пласт,

с помощью формочки вырежьте маленькие кружки.

На каждый кружок положите по 1 ч. л. начинки

Скрепите края с помощью косички или просто скрепите (на ваше усмотрение)

И таким образом формируем все курзе

Кастрюлю с водой поставьте на плиту, когда вода закипит, посолите её, закиньте аккуратно курзе в кастрюлю и перемешайте.
Готовые курзе всплывут на поверхность.

С помощью шумовки вынимаем курзе в тарелку и смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!!!