Лосось с фасолью и болгарским перцем

• Филе лосося  — 650 Грамм
• Банка (450 г) черной фасоли  — 1 Штука
• лука  — 2 Чайных ложки
• Молотого тмина  — 2 Чайных ложки
• Молотого кориандра  — 1 Чайная ложка
• Порошка чили  — 1 Чайная ложка
• Чесночного порошка  — 3/8 Чайных ложки
• Яблочного уксуса  — 5,5 Ст. ложки
• Горчицы  — 5,5 Ст. ложки

Рецепт приготовления запеченного лосося с черной фасолью, болгарским перцем, чили и соусом из манго и горчицы.

Описание приготовления:

Приправить лосося с солью и перцем по вкусу. Запекать в духовке при 220 градусах течение 10 минут.

Между тем, слить воду с фасоли, зарезервировав 1/3 стакана жидкости. В маленькой кастрюле смешать фасоль, жидкость, сладкий перец, лук, тмин, кориандр, чили, ¼ чайной ложки чесночного порошка и соль по вкусу. Варить на медленном огне в течение 5 минут.

Смешать манго, яблочный уксус, горчицу, оставшийся чесночный порошок, соль и перец по вкусу в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы. Поставить в микроволновую печь на 1-2 минуты.

Выложить фасоль на блюдо. Положить сверху филе лосося. Полить соусом из манго и подавать.
Количество порций: 4

Лосось под майонезом

Глазированный лосось

Стейк лосося, запеченный с помидорами черри

Лосось в духовке на овощной подушке

Гарнир к стейку из семги

Лосось в горчичном соусе

Лосось в сливочном соусе

Запеченный лосось с орехами