Жаркое из говядины, чили и помидоров

На чтение 2 мин Просмотров 1 Опубликовано 8 января, 2023

Оливкового масла — 2 Ст. ложки
говядины — 1,7 Килограмма
Соль и молотый перец — — По вкусу
Белый лук — 1 Штука
Чеснока — 3 Зубчика
Чили — 1/2 Штуки
Порошка чили — 1/4 Стакана
Сухого орегано — 1 Ст. ложка
Молотого тмина — 5,5 Чайных ложки
Кайенского перца — 1/4 Чайных ложки
Помидоров — 900 Грамм
кинзы — 1/3 Стакана
Бутылка пива — 1 Штука
Банки (450 г) фасоли — 2 Штуки

Рецепт приготовления жаркого из говядины, чеснока, чили помидоров, кинзы, пива и фасоли.

Описание приготовления:

В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить говядину и жарить, пока она не станет розовой, около 3 минут. Приправить солью и перцем, откинуть на дуршлаг и отложить в сторону.

Влить оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковороду и уменьшить огонь до среднего. Добавить лук, чеснок и чили, приправить солью. Готовить, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.

В кастрюле смешать говядину, луковую смесь, порошок чили, орегано, тмин и кайенский перец, перемешать. Добавить помидоры, кинзу,и пиво, накрыть крышкой и варить на большом огне, помешивая, в течение 5 часов. Добавить фасоль и приправить солью и перцем. Продолжать варить без крышки, пока не загустеет, около 30 минут.

Украсить кинзой и подавать с желаемым гарниром.
Количество порций: 8

средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 4

Рекомендуем рецепты:
Мясной соус для спагетти

Суп из фасоли с мясом

Пицца гавайская с ананасами

Люля-кебаб из свинины

Капуста по-французски