Мясные круассаны

Предлагаю в одном блюде совместить и мясо, и овощи, и гарнир.
Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

• Фарш мясной

  (примерно)
  —
  300 г

• Помидор

  —
  1 шт

• Хлопья гречневые

  (от ТМ Мистраль)
  —
  0,5 стак.

• Баклажан

  (небольшой)
  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Бекон

  (примерно)
  —
  100 г

• Лук репчатый

  (примерно)
  —
  0,5 шт

• 

  
  

  Баклажаны я готовлю всегда в микроволновке — и быстро, и сочно получается, и маслом не пропитываются.
  Небольшой баклажан накалываем вилкой или ножом в двух-трех местах и ставим в микроволновку минуты на 4.
  У меня мощность 750, небольшой баклажан через 4 минуты будет готов, если баклажан побольше, ему нужно 5-6 минут.

• 

  
  

  Готовый баклажан нарезаем кубиками.
  Помидор ошпариваем кипятком, снимаем кожуру (можно не снимать — как вам нравится. Я всегда снимаю), нарезаем кубиками.
  Смешиваем фарш (у меня свино-говяжий, можно любой) с гречневыми хлопьями (у меня хлопья от ТМ Мистраль), баклажаном, помидором, яйцом, нарезанным луком, приправляем солью, перцем.
  При желании можно добавить зелень.

• 

  
  

  Вот такой «нарядный», летний вариант фарша получается.

• 

  
  

  Бекон выкладываем внахлест друг на друга, из фарша формуем котлетку и заворачиваем в бекон.
  Один «круассанчик» я посыпала черным кунжутом — просто для красоты.
  (Если у вас нет бекона, просто сформируйте котлетки, смажьте сверху кисточкой растительным маслом и запекайте — тоже очень вкусно будет).

• 

  
  

  Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30 (зависит от вашей духовки)

• 

  
  

  Подаем на стол.
  Отлично и в горячем, и в холодном виде.

• 

  
  

  Вместо гречневых хлопьев можно добавлять отварное пшено — ОЧЕНЬ вкусно получается.
  Тут я делала рулет с такой же начинкой, только вместо гречневых хлопьев — отварное пшено.
  Приятного вам аппетита!