- Клюква — 250 Грамм
Полезная ягодная добавка для приготовления чая, морса, джема или варенья — клюква протертая без сахара. Ее можно подать к столу с медом, не забыв про горячий ароматный чай или кофе.
Описание приготовления:
Отличная заготовка на 2-3 дня для смузи, чая, морсов — протертая клюква. Ее очень легко приготовить при наличии необходимой техники. Пюрируя ягоды не в технике, выбирайте емкость с высокими бортиками, чтобы не забрызгать соком все вокруг.
Количество порций: 2
Подготовьте клюкву.
Ягоды клюквы переберите, удите весь мусор: листочки, веточки, стебельки. Также удалите поврежденные ягоды. Всыпьте оставшиеся в глубокую емкость и залейте холодной водой, аккуратно промойте.
Слейте воду, а клюкву откиньте на дуршлаг, удаляя лишнюю жидкость. Затем пересыпьте ягоды в емкость блендера.
Измельчите ягоды в пюре примерно 3-5 минут, используя пульсирующий режим техники. Если такой техники нет в наличии, то ягоды можно отпюрировать обычным прессом для отварного картофеля или толкушкой.
Выложите протертую клюкву в пиалу или креманку и подайте к столу с медом, сахаром или сиропом. Срок годности такой заготовки — 3-4 дня в холодильнике.
