- Творог — 400 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Сахар — 0,5 Стакана (+ 3 ст. ложки)
- Сметана — 1 Стакан
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Мука — 1 Стакан
- Какао — 1,5 Ст. ложки
- Шоколадка — 90 Грамм
- Манка — 3 Ст. ложки
- Ваниль — 1 Щепотка
Это полезный и вкусный торт, который готовится очень просто, но имеет свою изюминку. Могу рассказать, как приготовить творожный торт с кокосовой стружкой, а вы обязательно его попробуйте 🙂
Описание приготовления:
Из простых продуктов получается необычный торт!
Творог лучше всего выбрать мелкозернистый, так он будет нежнее в торте.
Два вида теста делают вкус торта потрясающим!
Вместо растопленной шоколадки можно сварить помадку, тоже будет вкусно.
Количество порций: 5-7
1. Отделите желток от белка, к желтку добавьте 3 ст. ложки сахара и взбейте миксером.
2. Добавьте туда же творог и взбейте до однородности. Если получилась жидковатая масса, добавьте 2-3 ст. ложки манки. Творог должен держать форму.
3. Мокрыми руками сформируйте из творога шарик (3 см в диаметре) и обкатайте его в кокосовой стружке. Сложите шарики в противень и поставьте в морозилку на полчаса.
4. Белок и еще 2 яйца комнатной температуры взбейте миксером с половиной стакана сахара и ванилью. Когда растворится сахар, отправьте в тесто сметану и растопленное сливочное масло, взбейте. Затем добавьте муку и разрыхлитель, замешайте тесто.
5. Дно формы для выпечки застелите пергаментной бумагой, а бока смажьте сливочным маслом. Половину теста вылейте в форму, разровняйте.
6. Во вторую половину теста просейте какао и перемешайте. Готовую массу вылейте в форму для выпечки таким образом, чтобы тесто не перемешалось.
7. Творожные шарики нужно равномерно утопить в тесто. Верх лопаткой не разравнивайте, а просто постучите формой по столу. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
8. Когда пирог полностью остыл, отделите края от бортика формы ножом и извлеките пирожок. Поставьте его на решетку от духовки и полейте растопленным шоколадом, а затем присыпьте кокосовой стружкой. Получилось не только вкусно, но и красиво 🙂
