Торт "Ленивый медовик"

• Мука  — 1 Стакан
• Сода пищевая  — 1,5 Чайных ложки (гашенная лимонным соком)
• Сахар  — 6 Ст. ложек
• Ванилин  — 1 Щепотка
• Яйца  — 2 Штуки
• Сметана  — 250 Грамм
• Мёд  — 2 Ст. ложки (жидкий, либо подогреть на водяной бане)

Легкий в приготовлении тортик, тесто которого не нужно раскатывать.

Можно часть коржика измельчить блендером и посыпать сверху торта. Пробуйте этот несложный рецептик. Желаю приятного чаепития!

Описание приготовления:

Торт получается с нотками медового вкуса, что даёт особую изюминку этому лакомству.

Сверху тортик можно украсить орешками, посыпать какао или чем-то ещё, на ваш вкус. Приготовление занимает всего полчаса, что очень важно занятым любителям сладкой домашней выпечки.
Количество порций: 3-4

Подготовим ингредиенты. Приступим!

Смешаем яйца, 3 ст. ложки сахара, ложку мёда. Можно взбить миксером.

Добавляем гашеную соду и муку. Перемешиваем.

Тесто распределяем на противне равномерно.
Можно использовать пергаментную бумагу, смазанную маслом, для удобства.
Ставим в духовку минут на 15 (при 180 градусах).

Тем временем смешиваем сметану, 3 ст. ложки сахара, щепотку ванилина и мед.

Достаем коржик из духовки, минут 5 даем ему остыть, разрезаем на 2 части.
Пропитываем оба коржа сметанным кремом.
Можно кушать сразу, а можно дать настояться и пропитаться часок-другой.