Отличное угощение, великолепный подарок и прекрасное украшение праздничного стола совмещает в себе такая съедобная елочка. Не так давно я выкладывала рецепт приготовления имбирных пряников, этот рецепт, можно сказать, родня тому. Единственное, мне захотелось попробовать немного другой состав теста, но отличия очень незначительные, плюс, здесь я уже заморочилась по полной программе со всеми украшениями глазурью. Потрудиться конечно пришлось не мало, но результат того стоит.
Ингредиенты:
Нагреем на плите мед, сахар, специи и сливочное масло почти до кипения.
Снимем с плиты и добавим соду, масса начнет пузыриться.
Добавим в горячее муку, перемешаем.
Затем добавим холодное молоко, замесим очень мягкое тесто и уберем его в холод на несколько часов.
Тесто может храниться в холодильнике очень долго, до нескольких недель.
После охлаждения тесто станет намного тверже, разомните его в руках и раскатайте толщиной 3 мм.
Далее при помощи формочек нужно вырезать звезды. У меня формочек пока нет и я сделала бумажные трафареты трех размеров.
Каждого размера я вырезала по 3 штуки и одну самую маленькую звездочку на верх.
Выпекаем в духовке при 170 градусах около 10 минут. Затем звезды желательно охладить на решетке.
Приготовим глазурь: смешаем 1 белок и 100-150 грамм сахарной пудры до состояния сметаны.
Украшаем:
я поместила глазурь в пакет и сделала в пакете дырочку.
Собираем елочку.
Радуйте себя и своих близких!
С наступающим Вас Новым Годом!!!
