Ушки с гречкой «Необычные»

Приготовить тесто. Я готовлю в хлебопечке. 180гр. воды, 1яйцо, 1ч. л. соли, 500-600гр. муки. Программа » тесто».

Гречневую крупу ТМ МИСТРАЛЬ отварить до готовности.

1луковицу и грибы мелко порезать, обжарить в 2ст. л. растительного масла до золотистого цвета.

Смешать отварную гречку с луком и грибами, добавить порезанные яйца, посолить и поперчить.

Перемешать.

Тесто раскатать, вырезать кружочки, выложить по 1ч. л. начинки.

Защипнуть.

Отварить ушки в кипящей подсоленной воде с добавлением лаврового листа 5-7 минут.
Оставшуюся луковицу порезать полукольцами, обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Добавить соевый соус, прогреть 1 минуту.
Выложить на ушки.