Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус… Это надо пробовать.

• Мясо

  (свинина, можно куриную грудку)
  —
  500 г

• Огурец соленый

  —
  1 шт

• Орехи грецкие

  (измельченные ядра)
  —
  2 ст. л.

• Зелень

  (петрушка, укроп)
  —
  1 пуч.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Майонез

  (можно на половину со сметаной)
  —
  3 ст. л.

• 

  
  

  Мясо порезать порционными кусками.
  Отбить молотком, посолить, поперчить.
  Обжарить с двух сторон до полу готовности.

• 

  
  

  Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи.
  Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.

• 

  
  

  Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус, и поставить в духовку при температуре 220*С минут на 20-30.