Предлагаю Вам приготовить вкусную и полезную цветную капусту в микроволновке буквально за 10 минут.
Это блюдо может быть и закуской, и гарниром, оно универсально, его можно есть как горячим, так и холодным, что немаловажно при отсутствии свободного времени.
-
Капуста цветная
—
300 г -
Сметана
(или йогурт)
—
100 г -
Горчица
(с зёрнами)
—
1 ч. л. -
Лук репчатый
—
1/2 шт -
Сыр твердый
—
50 г -
Паприка сладкая
—
1 ч. л. -
Соль
—
1/2 ч. л. -
Зелень
-
Цветную капусту моем, разбираем на соцветия. Берём удобную посуду для микроволновой печи, у меня это обычная глубокая тарелка, заливаем стаканом воды, накрываем крышкой и ставим для бланшировки (варки) на 5-7 минут в микроволновку. Мощность моей плиты 800 Вт.
-
С готовой капусты сливаем воду.
-
Делаем заливку. Смешиваем сметану (йогурт), горчицу в зёрнах, мелкорубленный репчатый лук и соль. Перемешиваем.
-
Заливаем заправкой горячую капусту, перемешиваем.
-
Посыпаем тёртым сыром и сладкой паприкой. Ставим в микроволновую печь на полную мощность на 3 минуты (до расплавления сыра).
-
Подаём блюдо сразу горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
