В преддверии Хэллоуина хочу предложить еще один вариант вкусной и очень «страшной»))) закуски из фаршированных яиц. В начинку можно добавить что угодно — горчицу, васаби, острый соус. Можно мелко порезать соленую рыбу или ветчину — в общем, то, что любите. Для большей убедительности можно поставить в центр блюда одно целое яйцо. Если планируете праздновать Хэллоуин, то эта закуска вам может пригодиться, попробуйте и удивите своих гостей)
Подготовьте продукты по списку. Красители возьмите хорошего качества, желательно для кондитерских изделий и лучше гелевые.
Отварите яйца в чуть подсоленной воде не дольше 10 минут.
Выньте яйца теплыми из воды, просушите их бумажными полотенцами. Каждое яйцо нужно ударить об стол несколько раз со всех сторон, нужно чтобы скорлупа хорошенько побилась.
Переложите яйца теплыми(!) в плотный пакет, влейте пару-тройку капель черного гелевого красителя и совсем чуть-чуть воды.
Закройте или завяжите пакет, оставьте яйца в краске на пару часов, время от времени встряхивайте кулек.
Наденьте резиновые перчатки, очистите яйца от скорлупы, разрежьте вдоль на две части.
Переложите желтки, натертый плавленый сыр, майонез, соль и перец по вкусу в глубокую миску.
Разотрите начинку до пастообразного состояния, добавьте красный краситель, перемешайте.
Переложите начинку в кулинарный мешок с насадкой, наполните половинки белка.
Яйца дракона на Хэллоуин готовы. Подавайте сразу же после приготовления.
Приятного.
