Яично-сырный паштет

• 
  Яйцо куриное отварное
  
  4 Штуки
• 
  Сыр твердый
  
  100 Грамм
• 
  Майонез
  
  3 Ст. ложки
• 
  Соль
  
  2 Щепотки
• 
  Перец черный молотый
  
  1 Щепотка
• 
  Лук зеленый
  
  2 Штуки (стебля)

Вкусное блюдо, которое можно подать как в будни, так и на праздничный стол! Яично-сырный паштет можно взять с собой на пикник, в поездку, на работу. Подавайте его с хлебом, лавашом и румяными тостами.

Описание приготовления:

Очень сочный и сытный паштет можно приготовить из сыра и отварных куриных яиц. По желанию вы можете добавить в него спрессованные зубчики чеснока или различные специи, пряности. Если охладить блюдо в течение 2-3 часов, то паштет будет еще вкуснее.

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца заранее отварите примерно 10-12 минут и резко остудите в ледяной воде.

Отварные куриные яйца очистите от скорлупы и промойте в воде. Натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость.

Твердый сыр любого сорта натрите на этой же терке в емкость к куриным яйцам. Можно использовать плавленый сыр вместо твердого или рассольный: моцареллу, брынзу и т.д., но тогда соль лучше исключить из списка ингредиентов.

Добавьте майонез любой жирности. Промойте и измельчите зеленый лук, добавьте его нарезку вместе с солью и молотым черным перцем.

Выложите яично-сырный паштет в пиалу или креманку и подайте к столу.