Яичница по-испански

• Картофель  — 2-3 Штук
• Масло оливковое  — 1/2 Стакана
• Яйца  — 4 Штуки
• Луковица  — 1 Штука (маленькая)
• Лук зеленый  — По вкусу
• Соль и молотый перец  — По вкусу

Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака, как самостоятельное утреннее блюдо. Или для обеда-ужина, в качестве закуски или гарнира к мясу, рыбе. В любом случае, я уверена, что этот рецепт Вам  обязательно пригодится. Заходите и знакомьтесь!

Описание приготовления:

По желанию, в блюдо можно добавить помидоры, чеснок или другие любимые овощи. Также не отказывайтесь от ароматных сушеных травок. Вкусно и сытно!
Количество порций: 2

1. Картофель почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Не удивляйтесь, на фото розовый картофель.

2. Обжарьте картофель до хрустящей корочки.

3. Лук нарежьте произвольно.

4. Добавьте к картофелю и обжаривайте все вместе.

5. Яйца взбейте с солью и перцем.

6. Добавьте в сковороду и аккуратно все перемешайте. Доведите до готовности.

7. Приятного аппетита!