Язык, тушенный в сметане

• Язык  — 2 Штуки
• Сметана  — 200 Грамм
• Лук  — 4 Штуки
• Шампиньоны  — 500 Грамм
• Лавровый лист  — 2-3 Штук
• Перец душистый  — 4 Штуки
• Специи  — По вкусу

Свиной язык очень вкусный не только отварной или в холодце, но и тушеный. С помощью рецепта тушеного языка в сметане вы сможете оценить всю вкусовую прелесть данного продукта. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления тушеного языка в сметане я еще добавляю грибочки для аромата. Это могут быть простые шампиньоны, а можете и сухих грибов забросить. Сметану выбирайте 15 % жирности.
Количество порций: 3-4

Язык свиной отварите, а затем порежьте продолговатыми кусочками.

Лук порежьте полукольцами.

Обжарьте лук на растительном масле в глубокой сковороде или кастрюльке до золотистого цвета.
Затем выложите к нему язык.

Добавьте специи, а также влейте немного воды, чтобы не подгорело.

Тем временем грибы почистите и порежьте на средние кусочки.

Добавьте грибы к языку.

Влейте сметану. Тушите до полной готовности. Это может занять целый час, блюдо пробуйте в процессе. В среднем тушится оно от 35-50 минут.

Готовый язык, тушенный в сметане, подавайте с зеленью, отварите к нему пюре. Приятного аппетита!