Ягненок с фасолью и розмарином

admin

2 года назад

Оливкового масла — 2 Ст. ложки
Филе баранины — 4 Штуки
Соль и молотый перец — — По вкусу
Средняя луковица — 1 Штука
Зубчика чеснока — 4 Штуки
Нарезанного свежего розмарина — 1 Ст. ложка
Красного перца хлопьями — 1/4-1/2 Чайных ложки
Банки (450 г каждая) белой фасоли — 2 Штуки
Сушеных помидоров — 1/2 Стакана

Рецепт приготовления жареного ягненка с белой фасолью, чесноком, помидорами и розмарином.

Описание приготовления:

В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Приправить ягненка с обеих сторон солью и перцем. Положить в сковороду, жарить до коричневого цвета, от 3 до 4 минут с каждой стороны. Выложить на тарелку, накрыть свободно алюминиевой фольгой и отложить в сторону.

Добавить в сковороду лук, чеснок, розмарин и красный перец, приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая, пока лук не станет мягким, от 3 до 5 минут. Добавить фасоль, помидоры и 1/2 стакана воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до низкого, варить, пока смесь слегка не загустеет, от 4 до 6 минут.

Выложить ягненка поверх фасоли в сковороду. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, от 3 до 4 минут. Подавать ягненка с фасолью и розмарином, если это необходимо.
Количество порций: 4

средняя оценка: 3.4, всего
голосов: 5

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!