Яблочно-хлебные маффины

• Ржаной хлеб  — 450 Грамм
• Яйца  — 5 Штук
• Молоко  — 2 Стакана
• Ванильный экстракт  — 2 Чайных ложки
• Корица молотая  — 4 Чайных ложки
• Яблоки  — 1-2 Штук
• Сливочное масло  — 4 Ст. ложки
• Сахар  — 5 Ст. ложек

Необычные, интересные и вкусные маффины, что готовятся с использованием черного хлеба и яблок. Заинтересовались? Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить яблочно-хлебные маффины.

Описание приготовления:

Хлеб стоит специально подготовить перед использованием: заранее замочите его в молочной смеси, затем перемешайте с кусочками яблок и выложите в формы. Можете добавить любые специи, что хорошо сочетаются с яблоками: корица, мускатный орех, ваниль. Готовые кексы можно подавать холодными или разогреть.
Количество порций: 16

1. Буханку хлеба нарежьте острым ножом на небольшие квадратики. Смешайте молоко, яйца, ваниль, корицу, добавьте хлеб и перемешайте. Отправьте хлеб минимум на 4 часа в холодильник, можно на ночь.

2. Вымойте яблоки и нарежьте их небольшими кубиками, смешайте с хлебом.

3. Заполните каждую форму для выпечки приготовленной смесью. Растопите сливочное масло и смажьте каждый маффин, посыпьте сахаром.

4. Запекайте маффины в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 20-30 минут. Подавайте их сразу или после остывания.