Щука жареная

• Щука  — 1 Штука (800-900 г)
• Подсолнечного масла  — 4-5 Ст. ложек
• Листья салата  — По вкусу
• Лимон  — 1 Штука
• Петрушка, укроп  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Мука  — По вкусу

Рецепт приготовления жареной щуки.

Описание приготовления:

Жареную щуку хорошо подавать с жареным или отварным картофелем, картофельным пюре, сметанным или рыбным соусом, отварными овощами (зеленым горошком, цветной капустой) или салатом из свежих овощей.

Приготовление:

Очистить щуку, обрезать хвост и голову и нарезать на ломтики. Посолить щуку, сбрызнуть лимоном и дать постоять в течение 10-15 минут. Разогреть подсолнечное масло в большой сковороде. Обвалять кусочки щуки в муке и обжарить в масле до золотистой корочки с обеих сторон. Готовую рыбу выложить на блюдо на листья салата, украсить дольками лимона и зеленью. Сразу же подавать.


Количество порций: 4

Щучье филе в кляре

Банкетные котлеты

Рубленные рыбные котлеты

Щука на сковороде

Щука с рисом и грибами

Щука в фольге

Щука тушеная