Щука в фольге — примитивнейший рецепт для тех, кто не знает, как приготовить щуку. Хотя примитивнейший — не означает худший. Блюдо получается изумительное. Попробуйте!
Описание приготовления:
Рецепт для лентяев. Щука — рыба очень вкусная, и способов ее приготовить — великое множество. И, пожалуй, самый простой из них — это щука, запеченная в фольге. Рыбка получается нежной и вкусной, а если еще хорошими специями приправить — то и ароматной. При этом, рецепт настолько прост, что овладеет им даже школьник.
Удачи в приготовлении, друзья! 🙂 Количество порций: 3-4
В главных ролях в данном рецепте — щука. Щука должна быть свежей, не замороженной — тогда все получится прекрасно.
Щучку нашу необходимо выпотрошить, отрезать ей все жабры — все стандартно, как и с любой другой рыбкой.
Смазываем щуку снаружи и изнутри лимонным соком, натираем любимыми специями (как по мне, идеально подходят тимьян, розмарин и кориандр, ну и конечно же соль и перец). В брюшко вставляем несколько долек лимона — тогда щука лучше пропитается лимончиком.
Сверху немножечко обливаем щуку майонезом. Это опционально, для пущей жирности. Если придерживаетесь правильного питания — можете обойтись без майонеза и просто сбрызнуть оливковым маслом.
Противень застилаем фольгой. Аккуратненько перекладываем на фольгу нашу щучку.
Аккуратно заворачиваем рыбу в фольгу. Слишком плотно не надо — иначе порвется в процессе.
Загружаем противень в духовку, уже разогретую до 200 градусов.
Через 20 минут после этого достаем противень, раскрываем фольгу и отправляем рыбку обратно в духовку. Запекаем еще 10-15 минут до готовности.
Собственно, рыбка готова!
Остается только красиво подать ее на стол. Тут оставляю вам простор для фантазий 🙂 Удачи!
