Щи на курином бульоне с грибами

• Бульон куриный  — 1,5 Литра
• Картофель  — 2-3 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Капуста белокочанная  — 300 Грамм
• Помидор  — 3 Штуки
• Шампиньоны  — 150 Грамм
• Лавровый лист  — 1-2 Штук
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток
• Укроп  — 10 Грамм

Щи наряду с борщом — одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Сегодня у нас они на курином бульоне с шампиньонами. Полезно, вкусно и сытно.

Описание приготовления:

Готовятся щи просто и относительно быстро. Пользу этого блюда трудно переоценить. Набор овощей в щах обеспечивает организм самыми необходимыми витаминами и микроэлементами. И вместе с тем блюдо диетическое, с минимальным количеством жира. Подойдет взрослым и детям.
Количество порций: 6-7

В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в бульон.

Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

Слегка припустите овощи в сковороде.

Добавьте лук с морковью в кастрюлю.

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в кастрюлю.

Шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в щи.

Помидоры помойте, измельчите любым способом. Добавьте в кастрюлю.

Добавьте лавровый лист, соль и перец.

Варите щи до готовности.

В готовые щи добавьте измельченный чеснок и укроп.

Ароматные, вкусные щи готовы. Подавайте на первое в обед.