Аппетитный штрудель с нежной кисло-сладкой начинкой из яблок и хрустящей румяной корочкой — это выпечка, от которой никто не в состоянии отказаться! С шариком мороженого особенно вкусно!
Описание приготовления:
Сегодня хочу поделиться с вами одним из самых любимых рецептов в деле выпечки. Яблоки обожаю, а выпечку с ними — еще больше! Такой она всегда получается сочной и нежной, что просто невозможно устоять! Количество порций: 3-4
Подготовьте ингредиенты.
Яблоки почистите от кожуры и порежьте небольшими кубиками.
Добавьте муку, сахар (2 ст. л.) и корицу.
Перемешайте и дайте постоять минут 20, чтобы яблоки пустили сок.
Тем временем измельчите орехи (можно с помощью ножа или в блендере), только не сильно мелко.
Смешайте орехи с коричневым сахаром, 2 ст. л. обычного сахара и сухарями.
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольную форму.
На одну половину, отступив от края сантиметра два, насыпьте смесь орехов и сухарей, а сверху выложите яблоки.
Заверните конец теста аккуратно, накрыв яблоки.
Заверните в рулет.
Плотно залепите края.
Застелите противень пергаментом и выложите штрудель. У меня получилось целых два из данного количества продуктов.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Взбейте яйцо (можете добавить столовую ложку воды) и смажьте им штрудель.
Сделайте ножом надрезы. Отправьте штрудель в духовку на 40-45 минут.
Готовый штрудель можете посыпать сахарной пудрой или подать с шариком мороженого.
