Для приготовления штруделя с клубникой из слоеного теста возьмите необходимые продукты.
Клубнику помойте, избавьтесь от хвостиков, разрежьте ягоды на четыре части, выложите на бумажные салфетки, чтобы ушла лишняя вода.
Орехи подсушите несколько минут на сухой сковороде, измельчите ножом не сильно мелко.
Присыпьте доску мукой, разложите тесто, раскатайте скалкой. Выложите на тесто нарезанную клубнику.
Посыпьте клубнику сахаром.
Выложите на клубнику рубленые орехи.
Сверните тесто рулетом, защипните края, чтобы начинка не вытекала.
Переложите штрудель с клубникой из слоеного теста на противень (его можно выстелить пергаментом, присыпанным мукой) и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Если хотите красивую румяную корочку, смажьте верх штруделя взбитым желтком.
Подавайте готовый клубничный штрудель из слоеного теста со свежими ягодами клубники, по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
