Для приготовления штруделя с мясом и капустой возьмем тесто, фарш свиной, капусту свежую, лук репчатый, масло растительное, кунжут, соль, яйцо и приправу к мясу.
Чтобы приготовить начинку для штруделя, сначала обжариваем фарш с луком на масле.
Капусту мелко режем.
Солим и перетираем руками, чтобы она пустила сок.
Добавляем капусту в сковороду и немного обжариваем до мягкости капусты.
Насыпаем по вкусу приправу, перемешиваем и даем начинке остыть.
Тесто для штруделя раскатываем, затем вытягиваем его до нужной толщины.
Выкладываем на тесто начинку.
Подворачиваем края.
И заворачиваем тесто в рулет.
Аккуратно переносим штрудель на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем разболтанным яйцом и посыпаем кунжутом.
Выпекаем при температуре 180 градусов до румяной корочки. Ориентируйтесь по вашей духовке.
Наш штрудель с мясом и капустой готов. Приятного аппетита!
