Шоколадный торт с вишней

Выпечка


Шоколадный торт с вишней — отличный выбор для любого торжества.Этот торт состоит из шоколадных бисквитных коржей, шоколадного мусса и вишни, проваренной с бальзамическим уксусом. Рецепт этого шоколадного торта с вишней не очень сложный, но требуется время, чтобы мусс хорошо застыл. Поэтому лучше готовить его накануне торжества. Особое место отведено декору — он тоже шоколадный, его можно поручить детям.

ИНГРЕДИЕНТЫ
    Для вишни:
    • 500 г вишни без косточек
    • 2–3 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. бальзамического уксуса
    Для сиропа:
    • 1/2 стакана сахара
    • 1/4 стакана воды
    • 1 ст. л. сока лайма или 1 ст. л. бренди (по желанию)
    Для теста:
    • 90 г муки
    • 4 яйца
    • 50 г сливочного масла
    • 100 г темного шоколада
    • 100 г сахара
    • 30 г какао
    • щепотка соли
    Для украшения:
    • 100 г темного шоколада
    • вишня
    • шоколадная стружка
    • фисташки
    Для шоколадного мусса:
    • 220 г темного шоколада
    • 440 г сливок жирностью 33%
    • 5 яиц
    • 60 г сливочного масла
    • 80 г мелкого сахара
    • 1 ст. л. ванильного экстракта
    • 5 г желатина

    Шоколадный торт с вишней

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с вишней, шаг №1
    Разогрейте духовку до 180 ° С. Просейте вместе муку, какао и соль. Растопите шоколад со сливочным маслом, остудите. Взбейте яйца с сахаром, 7–10 мин. В несколько приемов всыпьте мучную смесь, затем вмешайте шоколад. Вылейте тесто в застеленную пергаментом форму диаметром 22 см и выпекайте 25 мин. Остудите на решетке, разрежьте на два коржа.
    Шаг 2
    Для сиропа прогрейте сахар с водой до растворения, добавьте сок лайма.
    Шаг 3
    Проварите вишню, сахар и бальзамический уксус на слабом огне, 5 мин. Шумовкой переложите вишню в миску, а жидкость уварите на треть. Верните вишню в сироп и остудите.
    Шаг 4
    Для мусса шоколад растопите с маслом и 40 мл сливок на водяной бане, остудите. Взбейте 400 г сливок до мягких пиков. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до мягких пиков, добавьте половину сахара и продолжайте взбивать до жестких пиков.
    Шаг 5
    Взбейте желтки с оставшимся сахаром и ванилью. Добавьте растопленный шоколад и растопленный в 2 ст. л. воды желатин. Введите­ в массу примерно треть взбитых белков и размешайте. Затем выложите­ оставшиеся белки и взбитые сливки. Поставьте­ на 20–30 мин. в холодильник.
    Шаг 6
    Поставьте борта от формы на блюдо. Пропитайте коржи сиропом. Положите корж на блюдо, выложите половину вишни и половину мусса, повторите слои. Уберите торт в холодильник на 8 ч.
    Шаг 7
    Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с вишней, шаг №7
    Для украшения растопите шоколад и переложите в кондитерский мешок. Вырежьте из пергамента полосу шириной, равной высоте торта, и длиной, равной его окружности. Тонкой струйкой нанесите узор на пергамент.
    Шаг 8
    Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт с вишней, шаг №8
    Оставьте на несколько минут, чтобы шоколад схватился, а потом приложите пергамент с шоколадом к борту торта. Уберите в холодильник на 20 мин., а затем осторожно снимите пергамент. Украсьте торт вишней, шоколадной стружкой и фисташками.

    Шоколадный торт с вишней





    Сказать спасибо автору

    Оцените рецепт
    pinkword porndigger.mobi waptube bakebare hentaiko.net shinozuka yuuji hentai نيك ام صاحبه videosarabic.com سكس فرنساوى سكس كاميرا خفية tubecategories.net سكس نيكة xxn xxcom redpornvideos.net telugu full sex videos panu vedio pornlake.mobi indiandesisexvideo jormungand hentai savehentai.info ecchi futa indian sexy wap videosbang.mobi xvideo south indian ينيك بنت عمه roughtube.org اطول زبر porn image alia bhatt porno-zona.com sexxvidio x hamter latinporntrends.com bfvidio indian porn download glossytube.mobi village porn videos tube.8 japaneseporntrends.com bf film videos adal pikchar porno-zona.com youpoorn hindi sexy blue movie drunkporntrends.com jail sex video