- Мука — 1,3 Стакана
- Сахар рафинированный — 1 Стакан
- Сахар тростниковый — 1/2 Стакана
- Яйцо — 5 Штук
- Сливочное масло — 230 Грамм
- Темный шоколад — 300 Грамм
- Какао-порошок — 2 Ст. ложки
- Ванилин — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
Хэллоун — праздник, во время которого очень хочется приготовить что-то оригинальное. Именно поэтому расскажу, как приготовить шоколадный брауни с привидениями — насыщенный и вкусный брауни!
Описание приготовления:
Идеальным вариантом шоколадного десерта на праздничный стол является насыщенный шоколадный брауни — невероятно ароматный, нежный и вкусный десерт, который придется по вкусу каждому! Более того, с помощью обычного безе вы сможете украсить брауни в виде привидений — особенно если вы готовить десерт на Хэллоуин. Если во время приготовления вам необходимо немного времени перед подачей, можете прикрыть десерт пищевой пленкой, чтобы он не пересыхал.
Количество порций: 6
1. Приготовьте тесто: сливочное масло и шоколад покрошите и на небольшом огне растопите. Добавьте к ним весь сахар и хорошо перемешайте.
2. Дайте массе остыть и добавьте три яйца и ванилин. Хорошо взбейте тесто миксером. Затем снова добавьте два яйца и взбейте.
3. Муку просейте с какао и солью и добавьте в шоколадную часть теста. Хорошо перемешайте с помощью лопатки. Вылейте тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
4. Остудите десерт. Приготовьте безе: три белка взбейте с лимонной кислотой и 200 г сахарной пудры, постепенно добавляя пудру и увеличивая скорость взбивания.
5. С помощью кондитерского мешка высадите на застеленный пергаментной бумагой противень безе в форме привидений. Отправьте в разогретую до 100 градусов духовку на 1 час.
6. С помощью растопленного шоколада и зубочисток нарисуйте глаза и рот привидениям. Прикрепите их на брауни с помощью сливочного масла. Приятного аппетита!
