- Сливочного масла — 2 Ст. ложки
- Полусладкого шоколада — 60 Грамм (разломанного на части)
- Яйцо — 1 Штука
- Яичный желток — 1 Штука
- Эспрессо — 1 Чайная ложка
- Соли — 1 Щепотка
- Муки — 3 Ст. ложки
Рецепт приготовления шоколадных пирожных с эспрессо к Дню влюбленных.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом 2 формы для выпечки, посыпать сахарной пудрой. Поместить масло и шоколад в миску и поставить в микроволновую печь на 20 секунд, помешивая, пока шоколад не растает. Дать немного остыть.
Между тем, в небольшой миске взбить яйцо, яичный желток, сахар, эспрессо и соль. Добавить шоколадную смесь, перемешать венчиком. Добавить муку и перемешать. Вылить тесто в подготовленные формы.
Выпекать от 10 до 12 минут, пока зубочистка, вставленная в края, не будет чистой, а зубочистка, вставленная в центр, не будет влажной. Не перепекать! Дать остыть 10 минут на решетке. Извлечь пирожные из формы, посыпать сахарной пудрой и сразу же подавать.
Количество порций: 2
голосов: 6