Приготовил : Mia
30.09.2011
Время приготовления:
30 мин
Прикольные съедобные пауки к праздничному столу на Хэллоуин.
Описание приготовления:
1. Подготовьте 2 листа для выпечки с вощеной бумагой, побрызгайте антипригарным спреем. Выложите 30 горочек орехов на расстоянии 2 см друг от друга.
2. Приготовить сахарный карамель. Насыпать сахар в кастрюлю, включив средний огонь. Добавить кукурузный сироп. Варить, помешивая, пока сахар не растворится. Затем кипятить на сильном огне примерно 7 минут до затвердения.
3. Взбить масло и соль в сахарной карамели. Постепенно и аккуратно влить сливки и ваниль. Уменьшить огонь до среднего и продолжать кипятить, помешивая, до мягкого загустения примерно 5 минут. Сразу же снять с огня и дать слегка остыть.
4. Выложить карамель на ореховые горочки в виде паучьего брюшка. Затем окунуть нити лакрицы в карамель и сделать паучьи лапки (по 6 лапок на каждого паука). Не дайте карамели полностью затвердеть до завершения художества. Время от времени нагревайте (если понадобится). Оставить пауков «затвердеть» на 15 минут.
5. Тем временем, положить шоколад в среднюю термостойкую миску. Заполнить миску 1 дюймом воды. Кипятить на слабом огне, перемешать, нужно расплавить весь шоколад. Выложить по 1 ст ложке шоколадного крема на каждого паучка. Посыпать тертым горьким шоколадом. Затем дать нашим «насекомым» остыть.
Ингредиенты:
- Жирные сливки — 1 Стакан
- Сахарный песок — 1 Стакан
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Соль — 1/4 Чайных ложки
- Тонкие нити лакрицы — 140 Грамм (нарезать на 2-дюймовые части)
- Полусладкий шоколад — 170 Грамм
- Молочный шоколад — 120 Грамм
- Горький шоколад — 1 Щепотка
Количество порций: 30
Оценить рецепт Шоколадные пауки с орехами:
средняя оценка: 3.9, всего
голосов: 15
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов: