Нет ничего вкуснее домашней выпечки и одним из самых простых в приготовлении блюд в данной категории являются кексы или маффины. Сегодня мы приготовим с вами очень вкусные кексики небольшого размера из шоколадно-орехового теста.
В глубоком блюде сливочное масло перетереть с сахаром.
Ввести куриные яйца и как следует перемешать.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Орехи измельчить в блендере или ступке.
Добавить орехи и шоколад в тесто. Как следует перемешать.
Добавить к тесту муку и разрыхлитель и перемешать. Вот у нас и получилось готовое тесто для шоколадных кексов.
Каждую форму смазать растительным маслом при помощи кулинарной кисти. Тесто выложить в формочки, и по центру каждой формы положить четверть окошка шоколадной плитки. Форму с тестом убрать в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.
Готовые кексы с шоколадной начинкой подавать к чаю. У меня они получились очень вкусными и воздушными.
Приятного аппетита!