Шоколадные кексы с вишней

• Тёмный шоколад  — 200 Грамм
• Сливочное масло  — 250 Грамм
• Коричневый сахар  — 250 Грамм
• Ванилин  — 1 Чайная ложка
• Мука  — 150 Грамм
• Кокосовая стружка  — 50 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Сахарная пудра  — По вкусу (Для украшения кексов.)
• Вишни без косточек  — 200 Грамм

В шоколадные кексы, которые рекомендую вам я, вишня добавляется не как начинка, а замешивается прямо в тесто. Это очень вкусно! Кексы получаются сочными и сладкими.

Описание приготовления:

Шоколадные кексы с вишней полюбят и взрослые, и дети. Отличный десерт для кофе и чая. И даже для кремового ликёра. Попробуйте! Обязательно дайте кексам остыть, тогда они покрываются хрустящей корочкой. Вкусные и сладкие шоколадные кексы с вишней станут вашим любимым десертом на скорую руку!
Количество порций: 3-4

Смешайте кокосовую стружку и муку, добавьте ванилина.

Растопите в кастрюле коричневый сахар с шоколадом и сливочным маслом.

Вылейте растопленный коричневый сахар к муке с кокосовой стружкой и добавьте яйца.

Взбейте. Затем ко взбитому тесто добавьте вишню без косточек. И тоже хорошенько всё взбейте, перемешайте.

Разлейте тесто по формочкам для кексов. Запекайте в разогретой на 180 градусов духовке 10-15 минут.

Готовые шоколадные кексы с вишней достаньте из формочек, переверните и дайте им остыть, минут 10. Посыпьте сахарной пудрой, можете украсить спелыми вишнями.