Продукты для шоколадных капкейков на кефире желательно заранее достать из холодильника. Отмерить ингредиенты по весам.
Яйцо соединить с сахаром и маслом, перемешать венчиком и влить кефир.
Отдельно перемешать муку, какао и разрыхлитель.
Просеять сухую смесь в жидкую массу.
Тщательно перемешать.
Тесто разлить по формочкам на 1/3.
Выпекать при температуре 170 градусов до готовности. Примерно 20-25 минут.
Шоколадные капкейки на кефире готовы. Очень вкусно с холодным молоком.
При желании на этом этапе можно положить кусочки шоколада на капкейки — они растают и образуют вкуснейшую шоколадную «шапочку».
Приятного аппетита.
