Шоколадное суфле с какао

• Шоколад горький  — 200 Грамм
• Мука кукурузная  — 20 Грамм (можно использовать обычную)
• Сахар  — 150 Грамм
• Молоко  — 200 Миллилитров
• Шоколадная крошка  — 5 Ст. ложек
• Яйца  — 4 Штуки

Это мой любимый и самый простой рецепт шоколадного суфле с какао — готовить меньше получаса, а десерт получается как из французской кондитерской. Просто и легко — балуйте себя хоть каждый день!

Описание приготовления:

Такое шоколадное суфле с какао в домашних условиях, конечно, не всегда достаточно высоко поднимается и часто опадает, когда чуть остынет, но честно говоря, менее вкусным от этого не становится. Так что даже не сомневайтесь, это действительно хороший рецепт приготовления шоколадного суфле с какао, вкуснее десерта я не ела!
Количество порций: 4-5

1. В молоке разводим сахар и муку. Тщательно перемешиваем.

2. На маленьком огне варим массу, пока не станет напоминать сметану по консистенции, снимаем с огня. Постоянно помешиваем.

3. Как только сняли с огня — добавим шоколад. Затем надо помешивать, пока он не растает.

4. Добавим к шоколадной массе желтки яиц. Белки отдельно в миску отправим.

5. В мисочке взбиваем белки в густую пену.

6. Аккуратно вводим взбитые белки к шоколадной массе. Перемешиваем.

7. Разливаем по формочкам, украшаем шоколадной крошкой, запекаем в разогретой духовке не больше 10 минут.