Шашлык из кеты

• Кета  — 500 Грамм (филе)
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 4 Штуки
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Соус соевый  — 2 Чайных ложки
• Приправа для рыбы  — 2 Чайных ложки
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу

Из филе рыбы кеты можно сделать замечательный шашлык. Кроме кеты, используется репчатый лук и болгарский перец. Шашлык готовится в духовке, хотя можно и на открытом огне. Одним словом, рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления шашлыка из кеты. Предварительно замаринуйте рыбное филе в подготовленном маринаде. Затем сформируйте шашлыки и запекайте их в духовке примерно 25-30 минут. Шашлыки подаются к столу со свежими овощами, зеленью и легким гарниром или без него. Удачи!
Количество порций: 6-7

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте.

Для маринада: смешайте соевый соус, лимонный сок и цедру, соль, приправу для рыбы, измельченный лук и масло.

Кету очищаем от костей и шкурки, нарезаем порционными кусочками.

Перец режем квадратиками, а лук — колечками.

Заливаем рыбу маринадом, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться на 1 час.

Предварительно прогрейте духовку до 220 градусов. Нанизываем рыбу на деревянные шпажки, чередуя ее с луком и перцем. Кладем шашлыки на противень, желательно чтобы они не соприкасались. Готовим в духовке 25 минут до красивой румяной корочки.

Приятного аппетита!