- Вареное сгущенное молоко — 300 Грамм
- Желатин — 30 Грамм
- Масло — 160 Грамм
- Орехи грецкие — 40 Грамм
- Печенье песочное — 250 Грамм
- Творог — 750 Грамм
- Вода — 70 Миллилитров
- Шоколад — 70 Грамм (для украшения)
Вы влюбитесь в этот рецепт, как приготовить чизкейк «Карамельный» по-домашнему со сгущенкой, потому что это невероятно вкусно, нежно и совсем просто. А еще готовится без выпечки! Попробуйте!
Описание приготовления:
Форму лучше взять не больше 18-20 см диаметром, чтобы чизкейк получился высоким. Творог я использовала домашний, он должен быть не кислым и с высокой жирностью. Это потрясающий десерт для взрослых и детей!
Количество порций: 5-7
1. Песочное печенье перебейте блендером в крошку. Добавьте грецкие орехи, доведите всё до однородной консистенции.
2. Растопите сливочное масло, добавьте в него крошку и перемешайте.
3. Застелите форму пергаментом, выложите и утрамбуйте в неё получившееся «тесто». Сформируйте высокие бортики, поставьте форму в холодильник на 30 минут.
4. Залейте желатин холодной водой, оставьте его до набухания.
5. Творог смешайте с вареной сгущенкой и перебейте блендером до однородной кремообразной массы.
6. Растопите желатин в микроволновке, отправьте к нему ложку творожной массы. Перемешайте и верните в миску с творожной смесью.
7. Выложите начинку в форму и отправьте в холодильник на 3 и больше часов, а лучше — на ночь.
8. Украсьте чизкейк шоколадной крошкой. Извлеките из формы и подавайте!
