- Оливкового масла — 1 Чайная ложка (луковый джем)
- Большой красный лук — 1 Штука (луковый джем)
- Соли — 1 Щепотка (луковый джем)
- Коричневого сахара — 2 Ст. ложки (луковый джем)
- Свежего тимьяна — 3/4 Чайных ложки (луковый джем)
- Говяжьего фарша — 650 Грамм
- Свежего орегано — 2 Ст. ложки
- Соли — 1 Чайная ложка
- Горчицы — 1 Ст. ложка
- Чесночного порошка — 1/4 Чайных ложки
- Молотого черного перца — 1/2 Чайных ложки
- Варенья из инжира — 3 Ст. ложки
- Сыра Мюнстер — 4 Ломтика
- Булочки для гамбургеров — 4 Штуки
Рецепт приготовления чизбугеров с говяжьим фаршем, орегано, сыром Мюнстер и джемом из красного лука, тимьяна, коричневого сахара и бальзамического уксуса.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 4 сытных чизбургера
Количество порций: 4
1. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанный красный лук и соль. Жарить, часто помешивая, в течение 5 минут, пока лук не станет золотистым по краям. Уменьшить огонь до медленного и добавить коричневый сахар, бальзамический уксус и нарезанный тимьян. Накрыть крышкой и жарить 10 минут, пока лук не станет мягким и большая часть жидкости не впитается.
2. Нарезать сыр Мюнстер ломтиками толщиной 1 см. Смешать говяжий фарш, нарезанный орегано, соль, горчицу, чесночный порошок и черный молотый перец в миске. Разделить смесь на четыре части и сформировать и каждой котлеты толщиной 1 см. Сделать небольшое углубление пальцем в центре каждой котлеты. Разогреть гриль. Используя бумажные полотенца, смазать решетки растительным маслом. Обжарить котлеты на гриле в течение 5 минут, перевернуть и продолжать жарить еще 5 минут.
3. Смазать каждую котлету вареньем из инжира и выложить сверху ломтик сыра. Обжарить дополнительно в течение 2 минут, пока сыр не расплавится. Выложить котлеты на булочки, добавить луковый джем, накрыть сверху вторыми половинками булочек и подавать сразу же.