Чечевичный суп с кинзой

• Вода  — 500 Миллилитров
• Помидоры  — 150-200 Миллилитров (нарезанные в собственном соку)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Кинза  — 1/2 Пучка
• Соль  — По вкусу
• Паприка  — 1/2 Чайных ложки
• Черный молотый перец  — 1/3 Чайных ложки
• Перец чили молотый  — 1/3 Чайных ложки
• Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Чечевица красная  — 100 Грамм

Предлагаю попробовать овощной суп из чечевицы со свежей кинзой. Приготовление не займет у вас много времени и сил, но получается очень вкусно! Кинза и чечевица прекрасно сочетаются вместе.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чечевичный суп с кинзой. Чечевицу лучше использовать красную, она быстрее готовится и не требует предварительного замачивания. Суп получается ароматным, густым и сытным.
Количество порций: 2

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь натрите на терке, лук нарежьте на тонкие полукольца. Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.

Чечевицу промойте, затем обжарьте 1 минуту вместе с овощами и всеми специями.

Влейте в кастрюлю воду и добавьте нарезанные томаты в собственном соку. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости чечевицы. Примерно 25 минут.

В конце добавьте лимонный сок, измельченный чеснок и мелко порубленную кинзу. Посолите суп по вкусу.

Чечевичный суп с кинзой готов, приятного вам аппетита!