Чатни из вишни

• Вишни  — 250 Грамм
• Луковица  — 1 Штука (красная)
• Яблоко  — 1 Штука
• Имбирь засахаренный  — 2 Чайных ложки (или 1 ложка свежего)
• Красное сухое вино  — 100 Миллилитров
• Яблочный уксус  — 50 Миллилитров
• Сахар  — 4 Чайных ложки
• Зерна горчицы  — 1 Чайная ложка
• Палочка корицы  — 1/2 Штуки
• Кардамон  — 3 Штуки
• Соль и мускатный орех  — 1 Щепотка
• Острый перец  — 1 Щепотка

Аппетитный, потрясающе ароматный соус родом из Индии хочу предложить вам сделать в домашних условиях. Набор ингредиентов на самом деле довольно простой, как и сам процесс. Рекомендую запомнить!

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами отличной идеей, как приготовить чатни из вишни. Этот соус чудесно подойдет к мясным блюдам, оттенит их вкус и привнесет потрясающую пикантную изюминку. Сам процесс радует своей простотой. Что касается набора специй, то тут всегда можно экспериментировать. Попробуйте, рецепт точно достоин внимания.
Количество порций: 6-8

1. Вишни вымойте, обсушите, удалите у них косточки.

2. Нарежьте средними кубиками луковицу.

3. Очистите от сердцевины и кожицы яблоко, измельчите его кубиками.

4. Подготовьте все необходимые специи. Вы можете всегда варьировать этот набор по своему вкусу.

5. Все ингредиенты выложите в кастрюлю и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь и томите чатни на медленном огне до загустения.