- Цыпленок — 2 Штуки
- Творог — 250 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Копченная грудинка — 150 Грамм
- Виноград без косточек — 300 Грамм
- Инжир из варенья — 3 Штуки
- Орегано свежий — 6 Штук
- Тимьян свежий — 6 Штук
- Сливочное масло — 1 Чайная ложка
- Маринованные виноградные листья — 15 Штук
- Сироп из инжирного варенья — 4 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Безумно вкусное и оригинальное горячее блюдо. Изысканная начинка и нежное, тающее во рту, мясо цыпленка — идеальное сочетание. Такое блюдо безусловно заслуживает главного места на праздничном столе.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления цыплят в духовке простой, ингредиенты можно найти в любом супермаркете, а в итоге у вас получится невероятно вкусное, ароматное и необычное блюдо. Мясо цыплят получается нежное, сочное, а оригинальная начинка не оставит никого равнодушным. Приготовив цыплят в духовке по этому рецепту, вы приятно удивите своих домочадцев или гостей.
Смотрите, как приготовить цыплят в духовке.
Количество порций: 4
Включаем духовку на 200 градусов и готовим начинку. В творог добавляем соль и перец, разминаем вилкой. Добавляем по 2 веточки орегано и тимьяна. Травы можно заменить на прованские травы.
Инжир нарезаем на кусочки и добавляем в творог. Инжир из варенья можно заменить на сушеный. В этом случае проварите его немного в кипятке или замочите в крепком чае.
Порежьте 70 г грудинки на маленькие кусочки.
Лимон необходимо помыть и натереть его цедру на мелкой терке.
Цедру лимона, грудинку и горсть винограда добавляем в творог и аккуратно перемешиваем.
Маринованные листья винограда промываем водой и высушиваем. Затем выкладываем в них начинку и заворачиваем в рулетики.
Цыплят помоем и высушим, а затем вкладываем в каждую тушку по одному рулетику и по 2 веточки орегано и тимьяна.
В форму выкладываем остальные рулетики, а наверх — тушки цыплят.
Грудинку, которая осталась, нарезаем полосками и выкладываем на грудки цыплят и посыпаем блюдо ягодами винограда. Можно грудинку за 10 минут до окончания готовки снять, и тогда на цыплятах получится ароматная корочка.
Размазываем сливочное масло по тушкам и поливаем инжирным сиропом. Отправляем в духовку на 30-40 минут.
А теперь минут 5-8 цыплята пусть постоят. Затем выкладывайте их на блюдо и подавайте к столу.