Цесарка запеченная в духовке

• Цесарка  — 1 Штука
• Айва  — 2 Штуки (можно заменить яблоками)
• Вино  — 200 Миллилитров (предпочтительнее белое)
• Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
• Мед  — 4 Ст. ложки
• Брусника  — 200 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка

Если вы любите экспериментировать и готовить что-нибудь новенькое, тогда вот вам отличный рецепт — цесарка запеченная в духовке. Это невероятно вкусное и праздничное блюдо подают со сладким соусом.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления цесарки запеченной в духовке хорош тем, что тут довольно большой простор для фантазии. Практически все дополнительные ингредиенты можно заменить на более подходящие по вкусу.

1. Итак, цесарку для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками. Чаще всего используется 2 ножки и 2 грудки.

2. Каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить буквально 2-3 минуты с двух сторон до образования легкой корочки.

3. Айву вымыть и нарезать небольшими кусочками.

4. На дно жаропрочной формы налить немного растительного масла и выложить ровным слоем айву.

5. Сверху выложить цесарку.

6. Добавить немного вина и воды (можно бульона).

7. Отправить форму в духовку, предварительно накрыв крышкой или фольгой.

8. Через 50-60 минут можно достать блюдо и снять крышку. Чтобы цесарка запеченная в духовке а домашних условиях была с аппетитной корочкой, сверху немного смазать медом. Отправить снова в духовку на 15-20 минут, чтобы верх подрумянился.

9. Для приготовления соуса нужно соединить мед и бруснику (можно заменить другими ягодами). Отправить на огонь и уварить до загустения.

Подавать блюдо на стол сразу после приготовления, украсив зеленью.
Количество порций: 4