Цветная капуста с соусом из лесных орехов

• Лесных орехов (фундук)  — 1 Стакан
• Цветной капусты  — 2-3 Штук
• Сливочного масла  — 10 Ст. ложек
• Свежевыжатого лимонного сока  — 2 Ст. ложки
• Измельченного чеснока  — 2 Ст. ложки

Рецепт приготовления цветной капусты с соусом из жареных лесных орехов.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить орехи на листе для выпечки. Выпекать до появления аромата, около 10 минут. Выложить орехи на кухонное полотенце, удалить скорлупу, крупно нарезать и отложить в сторону.

Обрезать стебли цветной капусты. Довести воду до кипения в большой кастрюле, добавить соль по вкусу. Готовить цветную капусты около 20 минут. Выложить в блюдо.

В средней кастрюле растопить масло на среднем огне. Добавить орехи и жарить, пока масло не станет коричневым, от 3 до 4 минут. Снять с огня и добавить лимонный сок и чеснок. Приправить солью и перемешать.

Залить капусту приготовленным ореховым соусом и сразу подавать.


Количество порций: 12-14

Супы из цветной капусты65

Маринованная цветная капуста25

Цветная капуста на зиму25

Цветная капуста в кляре28

Цветная капуста в мультиварке14

Цветная капуста в духовке86

Цветная капуста жареная43

Цветная капуста тушеная24