Цветная капуста с овощами в духовке

• Сыр  — 50 Грамм
• Капуста цветная  — 1 Штука
• Капуста брокколи  — 1 Штука
• Яйца  — 3 Штуки
• Помидоры  — 2 Штуки
• Лук-порей  — 2 Штуки
• Перец болгарский красный  — 1 Штука
• Пучок шпината  — 1 Штука
• Сливки  — 300 Миллилитров
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Сухие итальянские травы  — 1 Чайная ложка
• Соль, перец  — По вкусу

Простая запеканка из овощей с цветной капустой. В духовке блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Овощная запеканка с цветной капустой. Для её приготовления отварите капусту в течение 5 минут, дайте стечь лишней жидкости. Лук-порей и сладкий перец слегка обжарьте на сковороде, затем добавьте шпинат, капусту и специи. Венчиком слегка взбейте яйца, добавьте сливки, тертые помидоры и соль по вкусу. В форму для запекания выложите обжаренные овощи и залейте соусом. Сверху посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 40 минут. Дайте готовой запеканке еще немного постоять в выключенной духовке и подайте на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 4

Капусту разберите на соцветия и отварите в кипящей воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.

Порежьте лук-порей и сладкий перец и обжарьте их на сковороде, затем добавьте шпинат, капусту и специи по вкусу.

Венчиком слегка взбейте яйца, добавьте сливки и тертые помидоры. Посолите по вкусу.

В форму для запекания выложите обжаренные овощи и залейте соусом. Сверху посыпьте тертым сыром и запеките в течение 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Дайте готовой запеканке еще 15 минут постоять в выключенной духовке и подайте на стол.